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          成都火鍋品牌店是如何節約原材料的呢?

          發布日期:2019-06-10 瀏覽量:1665次

            對于相對比較昂貴的餐具,找一些配件作為基礎,如蔬菜膽汁,生菜或炒白粉絲,也可以使用一些小型餐具,如鮑魚,青蛙蛙造型杯等作為搭配,那么成都火鍋品牌店是如何節約原材料的呢?

            1、在設計餐桌時,請考慮冷凍柜中的內容,首先使用庫存,不要讓冰箱里的成分停留太久。

            2、當你沒有調味料時,容器的墻壁上總會留下一點點。你可以刮掉它并用一把小鏟子使用它。

            3、可以用邊角廢料加工制作成小菜,如芹菜葉后泡菜糊,蘸辣椒鹽吃,如用香菜根拌小泡菜等。


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            4、一些普通顧客經常要求兩種免費菜肴,在這種情況下,您可以發送兩個低成本和一定特征的菜肴。

            5、對于套餐菜單,應注意肉類和蔬菜的搭配,主菜的個別菜,配料搭配也應該注意這個問題,有時多一點會更好。

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